Tässä jatkoa itsenäisyyspäivän ruoista. Joululaatikoiden kanssa söimme hirvipaistia.

289967.jpg

hirvenlihaa

possunlihaa

sipulia lohkoina

porkkanaa paloina

mauste- ja valkopippureita

laakerinlehtiä

suolaa

vettä sen verran, että lihat juuri peittyvät

Kaikki ainekset uunipataan tms. Paistetaan aluksi +200 asteessa reilu ½ tuntia. Alenna lämpö sitten 150 asteeseen ja hauduttele kypsäksi.