Tämä on aivan ihana lisäke. Yleensä en jostain syystä tykkää timjamista, mutta punajuuren ja hunajan mukaan se sopi todella hyvin.
5 kpl raakaa punajuurta
2 rkl voita
1 tl timjamia
2 rkl hunajaa
2 dl kasvislientä
suolaa, mustapippuria
Kuori ja raasta punajuuret ja kuullota raaste voissa kattilassa. Lisää mausteet ja viimeiseksi neste. Hauduta niin kauan, että neste haihtuu ja punajuuret ovat kypsiä.