Mokkapaloihin pätee vähän sama juttu kuin pizzaan: kun se on hyvää, niin se on tosi hyvää ja kun se on pahaa niin se on silti hyvää! Ja nyt minulla onnistui niin, että se on tosi hyvää! Kuorrutus ei ihan taas onnistunut odotusten mukaisesti, en ymmärrä miten toiset saa siitä niin tasaista ja kiiltävää! Tein mokkapalat Jennan ohjeella, tosin lisäsin siihen yhden munan, kun olivat melko pieniä. Omassa ohjeessani on vähemmän sokeria, rasvaa ja jauhoja ja siitä onkin aina tullut aika kuivakka ja littana. Nyt en kyllä enää muilla ohjeilla tee, tämä oli niin pehmeää ja maukasta!

Pinnalle ripottelin kookoshiutaleita. En kerennyt vielä leikata palasiksi, että olisin saanut kuvaa siitä, kuinka paksu ja pehmeä tämä olikaan. Ja sitten ei enää nättejä palasia saanutkaan, kun pikkukokki oli käynyt koristelemassa äitin mokkapalat....

Haarukalla oli raapinut kuorrutteen melkein koko piirakan alalta ja yhdestä kohdasta pistellyt poskeensa kuorrutetta oikein kunnolla. Ei tiennyt itkeäkö vai nauraa...