Aikomuksena oli tehdä juustotaskuja ja kun huomasin Lintu75:n blogissa murekemassan, johon hän oli käyttänyt sinappikurkkusalaattia, jota minulla sattui olemaan vielä purkin pohjat jääkaapissa, niin yhdistin nämä kaksi ideaa ja maukasta tuli!

1 dl korppujauhoja

2 dl vettä

1 muna

1 tl suolaa

½ tl mustapippuria

sipulinvartta pilkottuna

n. 1 dl sinappikurkkusalaattia

400 g jauhelihaa

cheddar-sulatejuustoa

Sekoita korppujauhot ja neste ja anna turvota hetki. Lisää muut aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. Taputtele murekemassasta pihvejä, laita nokare sulatejuustoa keskelle ja käännä kaksinkerroin taskuksi.

Paistoin taskuja ensin paistinpannulla ja laitoin vielä hetkiseksi uuniin +200C. Tarjoilin keitettyjen uusien perunoiden ja voisulakastikkeen kanssa. 

Voisulakastike

nokare voita (n. 25 g)

loraus vettä (½-1 dl)

sipulinvartta leikeltynä

Sulata kattilassa voita, lisää pilkotut sipulinvarret ja anna tiristä hetkinen. Lisää joukkoon hieman vettä.