Kypsyttelin possunulkofilesiivuja kauan aikaa uunissa, niin että lopputulos miltei suli suuhun. Sikahyvää possua! ;)

201893.jpg

850 g possun ulkofilettä

öljyä paistamiseen

2 tl grillimaustetta

½-1 tl suolaa

½ tl mustapippurirouhetta

4-5 dl Flora ruoka 7%

2 rkl sinappia

2 rkl soijakastiketta (Kikkoman)

2 rkl HP Original-kastiketta

1 pieni prk tomaattipyrettä

emmentaljuustoraastetta

Leikkasin ulkofileen ohuiksi siivuiksi. Ruskistin siivut nopeasti pannussa molemmin puolin. Nostelin ne uunivuokaan, ripottelin päälle suolaa, grillimaustetta ja mustapippuria. Sekoitin ruokakerman joukkoon sinappia, soijakastiketta, HP:ta ja tomaattipyreen ja kaadoin vuokaan lihojen päälle. Paistoin +200 asteisessa uunissa ensin reilu puoli tuntia, kääntelin ja sekoittelin hieman ja ripottelin päälle juustoraastetta. Jatkoin paistamista vielä toisen reilun puoli tuntisen.