Kypsyttelin possunulkofilesiivuja kauan aikaa uunissa, niin että lopputulos miltei suli suuhun. Sikahyvää possua! ;)
850 g possun ulkofilettä
öljyä paistamiseen
2 tl grillimaustetta
½-1 tl suolaa
½ tl mustapippurirouhetta
4-5 dl Flora ruoka 7%
2 rkl sinappia
2 rkl soijakastiketta (Kikkoman)
2 rkl HP Original-kastiketta
1 pieni prk tomaattipyrettä
emmentaljuustoraastetta
Leikkasin ulkofileen ohuiksi siivuiksi. Ruskistin siivut nopeasti pannussa molemmin puolin. Nostelin ne uunivuokaan, ripottelin päälle suolaa, grillimaustetta ja mustapippuria. Sekoitin ruokakerman joukkoon sinappia, soijakastiketta, HP:ta ja tomaattipyreen ja kaadoin vuokaan lihojen päälle. Paistoin +200 asteisessa uunissa ensin reilu puoli tuntia, kääntelin ja sekoittelin hieman ja ripottelin päälle juustoraastetta. Jatkoin paistamista vielä toisen reilun puoli tuntisen.