Jouluun liittyvät tietyt jutut ja perinteet, joita haluaa vaalia ja tehdä, vaikkei välttämättä niin tykkäisikään. Minä en kovin välitä pipareista, mutta niitä pitää aina leipoa edes vähän. En ole ennen tainnutkaan tehdä itse piparitaikinaa, mutta nyt halusin testata ohjeen, jonka laitoin aikaisemmin esiteltyihin piparimaustepussukoihin. Tarkoitus oli kyllä testata ohje ennen kuin sen laitoin jakoon muille, mutta en sitten kerennytkään. Tuli onneksi hyvä taikina ja hyvät piparit. Ainakin pojalle maistui, itse kun en kovin välitä piparitaikinastakaan. Huomenna pitäisi vielä koristella piparit.

Lapsena ollessa minua ärsytti, kun äitini teki vain piparin(kukan)- ja tähdenmallisia pipareita, sekä vaaleita sydänpipareita. Minä kun olisin tykännyt, että olisi paljon kaikenmallisia pipareita. Niinpä nyt pojan kanssa leipoessa teimmekin autoja, vetureita, isoja ja pieniä ukkoja ja akkoja, nalleja, pikkutähtiä ja pikkusydämiä, muumihahmoja, yms. Viimeisiä pipareita painaessani hymyilin, otin sen perinteisen piparimuotin ja tein äitini kunniaksi kaksi pipari-piparia! =)

Mutta tässä meidän perhe pipareina! :)

125 g margariinia

1 dl sokeria

0,75 dl siirappia

2 rkl piparkakkumaustetta

1 muna

4 dl vehnäjauhoja

1 tl soodaa

Kiehauta kattilassa rasva, sokeri, siirappi ja piparkakkumauste. Jäähdytä seos.

Lisää vatkaten muna ja jauhot, joihin sooda on sekoitettu. Sekoita tasaiseksi. Pidä jääkaapissa yön yli.

Leivo taikinasta pipareita. Paista +175 asteessa noin 10 min.