Tein jouluksi sinappia, vaikka itse en sitä käytäkään.

307486.jpg

Ohje on Kotigastronomin sinappijauhepussista, lisäsin vain konjakin.

2 dl sinappijauhetta

2 kananmunaa

2 dl sokeria

2 dl kermaa

½-1 tl perunajauhoja

n. 1 rkl konjakkia

½ rkl etikkaa

Sekoita kaikki aineet paitsi etikka ja konjakki keskenään ja kiehauta, jolloin sinappi sakenee. Lisää konjakki tipottain koko ajan sekoittaen, ettei sinappi juoksetu. Jäähdytä ja lisää etikka. Purkita.