Vauvan puolivuotissynttärin kunniaksi isä ja isoveli leipoivat kääretorttuleivoksia, joista puolet veimme siskon perheelle mennessämme katsomaan lasten pientä serkkupoikaa.

Kääretorttupohja:

4 munaa

1½ dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

2 rkl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Munat ja sokeri vaahdotetaan. Kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja lisätään taikinaan siivilän läpi. Paistetaan +225 asteessa 5-10 min.

Täyte:

1 annos vanilliinikreemiä (1 dl jauhetta + 3 dl vettä)

itsetehtyä mansikkahilloa

Koristeluun:

Flora vispiä

säilykepersikoita

cocktailkirsikoita

Täytä kääretorttupohja ja kääri rullalle, rulla leivinpaperin sisään. Anna tekeytyä jääkaapissa jonkin aikaa. Leikkaa torttu noin 1½ cm viipaleiksi. Koristele viipaleet.