Meillä käy kiertävä kalakauppias noin kerran kuussa, ihan kotiovella asti. Se on ihana juttu! Muikkuja olisi tehnyt mieli, mutta olivat loppuneet. Savulohta syötiin jo viikonloppuna, joten ostin sitten kylmäsavulohta ja tein siitä pastaa. Oisko jollain jotain muunlaista ruokaohjetta kylmäsavulohesta, minä kun aina teen siitä vain pastaa?

217059.jpg

1 punasipuli

öljyä

1 prk Flora ruoka 7%

1 tl kalaliemijauhetta

½ sitruunan mehu

tilliä

200 g kylmäsavulohta

Laita pasta kiehumaan. Tässä spagetti, mutta mielestäni tagliatelle käy tähän parhaiten.

Kuullota pilkottu sipuli öljyssä kattilassa. Lisää joukkoon kerma, kalaliemijauhe ja sitruunan mehu. Anna kiehua vähän aikaan. Lisää siivutettu kylmäsavulohi ja hauduta vielä hetki, että kala kypsyy. Mausta tillillä. Kaada kastike pastan joukkoon.