Nyt on mennyt hetki, etten ole jaksanut leipoa itse leipää. Vaan nyt iski taas innostus. Sain auringonkukansiemeniä ja on ihania leivässä.

7 dl kädenlämpöistä vettä

3/4 pkt  hiivaa

2 tl suolaa

3 rkl siirappia

1 dl auringonkukansiemeniä

½ dl pellavansiemenrouhetta

2 dl kauraleseitä

vehnäjauhoja (kunnes taikina sopivaa)

1 dl öljyä

Alusta taikina tasaiseksi ja kohota kaksinkertaiseksi. Leivo taikinasta yksi leipä ja laita keskelle uunipeltiä. Tee pyöreitä sämpylöitä ja asettele ne leivän ympärille, mutta jätä kohoamisvara. Kohota leivät, pistele esim. veitsellä, voitele maidolla tai vedellä ja ripottele pinnalle auringonkukansiemeniä. Paista +200 asteisessa uunissa noin 30 min. (Tästä määrästä taikinaa tulee vielä yksittäisiä sämpylöitäkin, minä tein solmusämpylöitä.) 

Jätä kohoamisvara.