Olipas hyviä makuja tässä annoksessa! Kuvan ottamisen jälkeen lisäsin vielä raparperichutneyta, joka sopi todella hyvin lihan ja röstin kanssa.

Leikkasin possun sisäfileen reilun sentin paksuisiksi viipaleiksi. Painelin lihoja vähän litteämmiksi. Suihkutin päälle öljyä (semmosella "öljy-spraypullolla") ja ripottelin päälle molemmin puolin mausteseosta, johon laitoin suolaa, grillausmaustetta ja pippurisekoitusta. Annoin maustua huoneenlämmössä noin puoli tuntia. Paistoin pannulla muutaman minuutin / puoli.