Punajuuri-teema jatkuu. :) Tein ihanaa punajuurivuokaa. Sen kera söimme kullanrapeita seitifileitä pakastealtaasta (olikohan Findus-merkkistä?). Olivat kyllä hyviä. Lisäksi tein pakkauksessa olevan ohjeen mukaan kastikkeen seitifileille.  

162082.jpg

Punajuurivuoka

4-5 punajuurta raastetaan

1½ dl puuroriisiä keitetään pakkauksen ohjeen mukaan

½ kolmiopala Aura-juustoa

1 prk ruokakermaa

suolaa ja pippuria

Raasta punajuuret ja keitä riisit. Sekoita keskenään, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää sekaan Aurajuusto nokareina ja lopuksi ruokakerma. Sekoita. Kaada seos uunivuokaan (jos et jo sekoittanut aineksia siinä). Paista +175 asteisessa uunissa noin 1 tunti.

Ei kannata tehdä kuten minä: puolivälissä paistoa sekoitin vuokaa, että "aurajuusto levittyisi paremmin joka paikkaan". Tässä vaiheessa vuoka oli vielä aivan ihanan punaista. Ilmeisesti sekoittamisen tuloksena valmis ruoka olikin epämääräisen ruskean väristä :(