Perjantaina ei oikein ideat kukoistaneet ja jääkaapissa oli vain rasia broiskusuikaleita. Nyt ei tehnyt ollenkaan mieli pastaa, kun sitä on niin paljon syöty. Sitten kehittelin tämmösen pikaisen. Tämän ruoan valmistus ei paljon kokin taitoja vaadi, mutta on silti maistuvaa. Poikakin oikein innostui kehumaan: "olipa hyvää, olipa hyvää ruokaa äiti tehnyt!" Ihan huvitti, kun moneen kertaan hoki ja kiitteli hyvästä ruoasta, vaikka ei siinä paljon tekemistä ollut. Yksinkertainen on monesti hyvää.

400 g marinoituja broilerisuikaleita

1 pss currykastike-aineksia (esim. Knorr)

3 dl maitoa

riisiä

Laita riisit kiehumaan ja keitä ohjeen mukaan. Ruskista broilerisuikaleet. Valmista currykastike pakkauksen ohjeen mukaan (Knorr'n kastikkeeseen meni tuo 3 dl maitoa). Lisää broilerisuikaleet kastikkeeseen ja anna hautua muutama minuutti tai kunnes riisi on kypsää. Ja sitten vaan syömään!