Mukavan raikas kesäinen salaatti.
½ kukkakaalia nuppuina
3 tomaattia lohkoina
keräsalaattia
lehtisalaattia
marinadi:
½ dl kylmäpuristettua rypsiöljyä (käy muukin öljy)
1/4 dl omenaviinietikkaa
ripaus mustapippuria
ropsaus yrttisuolaa
persiljaa (valitettavasti mulla oli vain pakastettua)
Sekoita marinadin ainekset keskenään. Laita kukkakaalin nuput ja tomaattilohkot kulhoon ja kaada marinadi päälle. Anna maustua jääkaapissa mieluiten 1-2 tuntia. Revi salaattivadin pohjalle erilaisia salaatteja ja kaada marinoidut kasvikset päälle.
