Nykyään meillä meinaa olla kaikki ruoat ja leivonnaiset tummalla paistopinnalla, kun äiti höntää eestaas ja tekee montaa asiaa yhtä aikaa ja unohtaa ruoat uuniin! ;)

Valmista löysähkö perunamuussi perunoista tai perunamuussijauheesta. Ruskista sipuli ja jauheliha, mausta makusi mukaan (esim. suola, pippuriseos, paprikajauhe, valkosipuli). Sekoita muussi ja jauheliha, lisää joukkoon vielä kananmuna. Kaada seos uunivuokaan, ripottele pinnalle korppujauhoja. Paista 200-225 asteessa n. 30-40 min.