Edelleen hiiligrillillä grillaillaan, kuten värityksestä näkyy ;)

92557.jpg

Broilerin rintafileet

maustamatonta broilerin rintafilettä

marinadi: 1 dl öljyä

              ½ sitruunan mehu

              3 rkl makeaa chilikastiketta

              mustapippuria

Sekoita marinadin ainekset keskenään. Laita broilerifileet muovipussiin, kaada marinadi joukkoon, anna maustua jääkaapissa muutama tunti. Valuta ylimääräinen marinadi fileiltä pois, grillaa kypsäksi.

Grillatut maissintähkät

esikeitettyjä maissintähkiä (esim. Pirkka)

voisulaa

Grillaa maissintähkiä noin 6 minuuttia, valele voisulalla.

Juusto-perunanyytit

Nämä syntyi meillä jämäruoista, eli eilisistä keitetyistä perunoista ja juuston jämistä.

keitettyä perunaa

perunamaustetta (Kotigastronomi)

juustoa (meillä oli mm. valkohomejuustoa, valkosipulituorejuustoa, edamia)

alumiinifoliota

loraus öljyä

Viipaloi keitetyt perunat ja asettele ne kaksinkertaisen alumiinifoliopalan päälle, jolle olet lorauttanut hieman öljyä. Ripottele päälle perunamaustetta (tai muita mausteita) ja laita päälle haluamaasi juustoa. Sulje nyytiksi ja grillaa joitakin minuutteja. (vaikea sanoa mitään aikoja, riippuu grillin kuumuudesta)

Aurajuusto-tomaatit

tomaattia

valkosipulia

sitruunapippuria

basilikaa

aurajuustoa

alumiinifoliota

Leikkaa tomaatista kansi pois, koverra siemenet pois. Ripottele tomaatin sisälle mausteet ja puristettua valkosipulia. Täytä aurajuustolla ja laita kansi takaisin. Kääri tomaatti folionyyttiin ja kypsennä grillissä.

Kastikkeeksi ruoille tein cheddar- ja valkosipulidippikastikejauhetta (Kotigastronomi) sekoitettuna Flora fraicheen.